সাবান তৈরির উপজাত হিসেবে পাওয়া যায় –

সঠিক উত্তর: (ক) গ্লিসারিন সাবান তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কিত প্রাথমিক ধারণা: সাবান সাধারণত চর্বি বা তেল (যেমন উদ্ভিজ্জ তেল বা প্রাণিজ চর্বি) এবং ক্ষার (যেমন সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড বা পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) এর বিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই বিক্রিয়াকে **সাবানায়ন (Saponification)** বলা হয়। এই প্রক্রিয়ায় চর্বি বা তেলের ট্রাইগ্লিসারাইড ভেঙে গিয়ে সাবান এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ উপজাত হিসেবে গ্লিসারিন উৎপন্ন হয়। গ্লিসারিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য: — **রাসায়নিক নাম**: গ্লিসারল (Glycerol) বা ১,২,৩-প্রোপেনট্রায়োল (C₃H₈O₃)। — **গঠন**: এটি একটি ত্রি-হাইড্রিক অ্যালকোহল, যার তিনটি হাইড্রোক্সিল (OH) গ্রুপ রয়েছে। এর গঠন হলো: CH₂OH-CHOH-CH₂OH। — **ভৌত ধর্ম**: — বর্ণহীন, গন্ধহীন, স্বাদহীন, সিরাপ সদৃশ তরল। — পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং হাইগ্রোস্কোপিক (বাতাস থেকে জলীয় বাষ্প শোষণ করে)। — ঘনত্ব প্রায় ১.২৬ g/cm³। — **ব্যবহার**: — সাবান তৈরির উপজাত হিসেবে উৎপন্ন হলেও এটি নিজেও বহুল ব্যবহৃত। যেমন: — কসমেটিক্স ও স্কিনকেয়ার পণ্যে ময়েশ্চারাইজার হিসেবে। — খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ইমালসিফায়ার হিসেবে (E422 হিসেবে পরিচিত)। — ঔষধ শিল্পে সিরাপ তৈরিতে। — ইলেকট্রনিক্স শিল্পে কুল্যান্ট হিসেবে। — বিস্ফোরক তৈরিতে (নাইট্রোগ্লিসারিন উৎপাদনে)। — **উৎপাদন পদ্ধতি**: — প্রধানত সাবানায়ন প্রক্রিয়ার উপজাত হিসেবে পাওয়া যায়। — এছাড়া প্রোপিলিন থেকে রাসায়নিকভাবে উৎপাদন করা যায়। — জৈব জ্বালানি উৎপাদনের উপজাত হিসেবেও পাওয়া যায়। সাবান তৈরির রাসায়নিক বিক্রিয়া: CH₂OCOR | CHOCOR + 3NaOH → 3RCOONa (সাবান) + CH₂OH-CHOH-CH₂OH (গ্লিসারিন) | CH₂OCOR এখানে R হলো দীর্ঘ শিকল ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রুপ (যেমন পালমিটিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড ইত্যাদি)। বিভ্রান্তিকর বিকল্প বিশ্লেষণ: ✗ খ) সিলিকন: সিলিকন একটি মৌলিক পদার্থ যা সাধারণত সাবান তৈরিতে ব্যবহৃত হয় না। এটি সেমিকন্ডাক্টর ও ইলেকট্রনিক্স শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ✗ গ) ইথানল: ইথানল একটি অ্যালকোহল যা সাধারণত ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন হয়। এটি সাবান তৈরির উপজাত নয়, বরং বিভিন্ন রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়। ✗ ঘ) সোডিয়াম: সোডিয়াম একটি ক্ষার ধাতু যা সাবান তৈরিতে ব্যবহৃত ক্ষার হিসেবে কাজ করে (যেমন NaOH)। তবে এটি উপজাত হিসেবে পাওয়া যায় না, বরং বিক্রিয়ার মূল উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। উৎস: